cerrar
fondo_japon
cerrar
fondo_japon
cerrar
voto_fondo
Nombre de Usuario:
Comentarios:
Gracias por participar. Déjanos tu comentario y tu voto para seleccionar la mejor receta y el mejor restaurante.
enviar
megusta
nomegusta
¿Te Gusta?:
cerrar
Elige una Provincia :
Elige una Población:
Tipo Cocina:
Restaurante:
1 Ingrediente:
Tipo de Plato:
  • Soria
  • Restaurante
  • Receta
Slide 1
Baluarte
(España)
Descuento en carta
6/10 | 6 opiniones
Slide 1
La chistera
(España)
Descuento en carta
6/10 | 0 opiniones
Slide 1
Iruña Plaza
(España)
Descuento en carta
6/10 | 1 opiniones
Trashumante
Calle Eduardo Saavedra 4, 42004 Soria
5/10 12 opiniones

Restaurante con cocina creativa de autor en la ciudad de Soria.



Arroz con Bonito y Rebozuelos

Trashumante Soria

8.4/10 2 opiniones

1.- Picamos los ingredientes. Aceite de oliva, paellera, lo ponemos al fuego medio-fuerte y vamos a sofreír primero el ajo. Seguido ya que el ajo empiece a “chispear” un poco, vamos a añadir la cebolla y los trigueros y vamos a esperar a que dore un poquito de textura y un poquito de color.

2.- Vamos a buscar ya, lo que es el Rebozuelo. Cogemos el arroz, las cantidades necesarias y lo vamos a sofreír junto con todos los elementos que hemos dicho anteriormente. Mojamos con caldo y lo vamos a dejar hervir durante 10 minutos.

3.- Y mientras vamos a coger este atún y lo vamos a cortar en unos taquitos más o menos regulares al gusto.

4.- Diluimos un poquito la salsa de ostras, para que una vez que ha hervido 10 minutos, pongamos los trocitos de bonito, mojamos nuevamente con esa salsa de ostras y lo introducimos al horno.

ver video receta
reservemesa
fondo
fondo
fondo
fondo
fondo
INGREDIENTES

Arroz
Ajo, cebolla y unos buenos trigueros
Bonito del norte
Salsa de ostras
Sal “maldón” ahumada
Y Rebozuelos

VALOR NUTRICIONAL

El bonito es un pescado azul. Su grasa es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, además de hacer la sangre más fluida, lo que rebaja el riesgo de formación de coágulos o trombos.

MÁS INFORMACIÓN

Tiempo de preparación: Entre 20 y 30
Tipo de Plato: Primeros
Dificultad: Media

COMENTARIOS

Rosa: Muy interesante añadir la salsa de ostras en este plato. Yo lo hago, pero sin ella, así que probaré a añadir la salsa a ver que tal. Gracias!!
Paco_B: Como se nota que el cocinero sabe lo que hace. Enhorabuena por el vídeo y por la receta.

Trashumante (Soria)
2 comentarios
estrellas
megusta
nomegusta
COMO LLEGAR
New Ribbon
Slide 1
Arroz con Bonito y Rebozuelos
Example Frame
Example Frame