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Baluarte
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La chistera
(España)
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Iruña Plaza
(España)
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6/10 | 1 opiniones
Alfonso VIII
Calle Alfonso VIII, 42001 Soria
4.6/10 2 opiniones

El hotel Alfonso VIII, en el centro de Soria, lugar emblemático, por unir tradición y modernidad, por impulsar productos locales de gran calidad y por integrar en su cocina hongos, como la trufa.



Hummus trufado de garbanzo con bacalao en tempura

Alfonso VIII Soria

8.8/10 17 opiniones

1.- Preparamos el hummus de garbanzo

2.- Preparamos el bacalao con tempura

3.- Emplatamos con trufa

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INGREDIENTES

Garbanzos
Trufa negra de Soria
Bacalao
Tempura


VALOR NUTRICIONAL

Información no disponible

MÁS INFORMACIÓN

Tiempo de preparación: Mas de 1 h.
Tipo de Plato: Primeros
Dificultad: Difícil

COMENTARIOS

Ruben Rodriguez: Buena presentacion. Muy equilibrado el hummus y textura suave. Tapa muy aromática. Excelente tempura y buen bacalao. La trufa predomina más en aroma que en sabor. 9/10
Edu: Hdvdbej
to: muy buena.
nati:
Oscar Martinez:
Almudena Ruiz: Buenisima
carmen alvarez: muy bueno
El palentino: Burda copia a la tapa del Restaurante "La Barrosa" de Abejar. Si queréis probar la verdadera, podéis probarla allí este mes de Marzo junto a su excepcional emú. Esta no dice mucho, la verdad. P.D.: No cobro comisión de Abejar😜
ainoa : Es la mejor Rica por mi iría a probarla
abel ortego: muy buena
Miguel Lozano: Riqusima
Carlos: Deliciosaa...
Jesus Ortego: Un clásico Soriano, que no defrauda!!! En la barra en miniatura y en el restaurante la "origenial" de Millan Maroto!!!
V: no es nueva pero esta muy muy rica
V: no es nueva pero esta muy muy rica

Alfonso VIII (Soria)
17 comentarios
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Hummus trufado de garbanzo con bacalao en tempura
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