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Iruña Plaza
(España)
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6/10 | 1 opiniones
Bar Patata
Plaza San Clemente 1, 42002 Soria
0/10 0 opiniones

Tenemos unas raciones exquisitas, sobre todo las que llevan patata, como su nombre indica. En esta plaza se respira una ambiente muy agradable y lo bueno es que tiene bastante espacio en la calle.



Pincho de pulpo a la gallega con brandada trufada

Bar Patata Soria

9.3/10 23 opiniones

1.- Trituramos las patatas y hacemos una brandada donde añadimos un poco de trufa para darle aroma.

2.- Cocemos el pulpo de la forma tradicional "a la gallega".

3.- Hacemos una brocheta con el pulpo y lo doramos un poco por la plancha.

4.- Para presentar, colocamos en el fondo del plato la brandada y sobre esta, el pincho de pulpo.

5.- Para terminar, rematamos el plato con un poco de sal trufada en escamas y un poco de pimentón.

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INGREDIENTES

Patata
Pulpo
Aceite trufado
Sal trufada
Pimentón

VALOR NUTRICIONAL

Información no disponible

MÁS INFORMACIÓN

Tiempo de preparación: Entre 40 y 60
Tipo de Plato: Entrantes y Tapas
Dificultad: Fácil

COMENTARIOS

Horten: Deliciosa
felix: Me ha sorprendido mucho la mezcla, estaba reales te buena
Felix: Repito seguro
Anita: Que buenaaaaa
nicolas: Mi voto es para que la deje en la carta, me encanta
victor: La de pulpo buenísima y la de pavo trufado increíble
carmen meri: Muy buena
Luis Gomez: impresionante!!!
carmen: esta muy buena
caty: Buenísima!
Encarna: Me ha gustado mucho
caty: Buenísima!!
alfonso: Riquísima!!
sofia: Me encanto!
Ana: espectacular, como siempre. Merece la pena probar otras como la de Tumaca trufado o pavo escabechado. Un manjar para el paladar

Bar Patata (Soria)
23 comentarios
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Pincho de pulpo a la gallega con brandada trufada
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